Cociñar alimentos pode reducir algúns nutrientes, como a vitamina C e algunhas vitaminas do grupo B, pero outros nutrientes (como o licopeno nos tomates ou o betacaroteno nas cenorias) están máis dispoñibles para o noso corpo se se cociñan.boa cociñamashine pode axudarche a facer alimentos máis saudables.
É bo comer algúns alimentos crus, como froitas frescas e ensaladas, como parte do noso 5 ao día, pero non necesitamos comer todos os nosos alimentos crus para ter unha dieta nutritiva.
Como cociñas os teus alimentos é tan importante como se os cociñas, en canto ao contido nutricional da túa comida. Comer todos os nosos alimentos crus tamén pode significar que acabamos carecendo de nutrientes e enerxía, como o faría a variedade de alimentos que poderiamos comer. ser bastante limitado.
Aínda que é certo que deberíamos comer máis froitas e verduras, tamén necesitamos outros alimentos que requiren cociñar, como os carbohidratos feculentos, que nos aporten toda a gama de nutrientes para unha boa saúde. Cociñar fai que os alimentos proteicos, incluso os de orixe vexetal, sexan máis fáciles e seguros de comer. No caso dalgunhas leguminosas vexetais como as xudías, a cocción é fundamental para eliminar as toxinas. Aínda que os ovos, a carne e o peixe ás veces cómense crus,cociñaraxúdanche a evitar a intoxicación alimentaria.
Como cociñas os teus alimentos é tan importante como se os cociñas, en canto ao contido nutricional da túa comida. Para conservar as vitaminas máis sensibles á calor, coce os vexetais ao vapor lixeiramente coa cociña de indución e detéñase mentres aínda teñan un pouco de crocante, en lugar de ferver ata mortos. Evite fritir ou engadir graxas saturadas como manteiga, aceite de coco, graxa de pato, manteca de porco e ghee. E evita engadir sal e azucre mentrescociñar. Proba herbas e especias no seu lugar.
Lembra que a variedade é o condimento da vida! Deixa que a comida cruda decore o teu prato coas súas cores vibrantes e sabores refrescantes. Non te afastes das delicias cociñadas que tentarán as túas papilas gustativas cos seus aromas deliciosos e texturas deliciosas. Agora, imos subir o lume e entrar no reino culinario! Poderosos loitadores na cociña, alégrate, porque aquí é onde se desenvolve a maxia de verdade. Desde xugosos filetes á prancha ata deliciosos sofritos, SMZplaca de induciónson mestres en transformar materias primas en obras de arte culinarias.
Entón, queridos amantes da comida, en vez de apostar por lado, concentrémonos en nutrir o noso corpo a través dunha mestura de produtos crus ecomida cocida. Celebremos estas dúas marabillas do mundo culinario sen sentir a necesidade de enfrontalas.
Hora de publicación: 27-Xul-2023
